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天売島食材の高付加価値化×空き店舗活用による新事業

【事業概要】

 当財団の支援先である、一般社団法人天売島おらが島活性化会議(以降、活性化会議)では、離島創生事業の一環として、 「アルベテッコde天売っ子」&「アルベテッコde天売バル」を開催することとなりました。

 活性化会議は、北海道天売島の漁業・観光・生活面の質的向上や地方創生を目的として平成24年に設立し、平成26年4月1日に法人化しました。

 天売島において、フェリーターミナル裏の空き店舗が島内の課題の一つと認識したことから、平成28年度より、北海学園大学経済学部と連携し、学生のインターンシップを受け入れながら、空き店舗の再生に向けて取り組んできました。

 本年、空き店舗活用のモデル事業として、札幌市内のオホーツクイタリン「アルベテッコ」の大森哲也シェフのノウハウを引き継ぎながら、「アルベテッコde天売バル」を開催します。また、「アルベテッコde天売バル」の開催に合わせて、天売島の小学生10名を対象に、天売島食材の美味しさや簡単なテーブルマナー講座、保護者等に対して本格的なイタリアン料理体験を目的に、「アルベテッコde天売っ子」を開催します。

 外食店舗が少ない天売島にとって、イタリアンのシェフが来島し、料理を作るということは貴重な機会と考えています。

 

【日時・場所】

 ①アルベテッコde天売っ子     2019年7月15日(月・祝) 11:00~14:00

   天売小学校給食室 他

 ②アルベテッコde天売バル     2019年7月15日(月・祝) 18:00~21:00

   観光売店空き店舗(てん)

 

【主催】

  一般社団法人天売島おらが島活性化会議

 

【お問い合わせ先】

  一般社団法人天売島おらが島活性化会議 専務理事 坂本 学 090-1521-7641

 

アルベテッコde天売っ子.pdf

 

アルベテッコde天売バル.pdf

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